فطير مشلتت
أنواع الفطير المشلتت
فطير مشلتت بالعسل الأسود والطحينة
الفطير المشلتت، المعروف بطبقاته الرقيقة وطعمه اللذيذ، يعد بمثابة القماش المثالي لإبداع الطهي. يقوم طهاتنا المهرة بوضع طبقات من الدقيق الفاخر والسمن النقي والماء وقليل من الملح بدقة شديدة لخلق النكهة المميزة التي تميز المشلتت. والنتيجة هي معجنات تُبهج الحواس وتُظهر البراعة الفنية الكامنة وراء الخبز المصري التقليدي.
العسل الأسود: سيمفونية غنية من الحلاوة
الطحينة: أناقة السمسم والطعم الكريمي
أدخل عالم الرقي مع إضافة الطحينة، وهي عجينة كريمية مصنوعة من بذور السمسم المطحون. تضفي الطحينة أناقة على مشلتت، مما يكمل حلاوة العسل الأسود بطعمه الترابي الخفيف. مزيج الطحينة والعسل الأسود يخلق سيمفونية من النكهات التي تتراقص عبر ذوقك، وتقدم تجربة ممتعة حقًا.
سيمفونية الطهي: مشلتت بالعسل الأسود والطحينة
مشلتت الفطير بالعسل الأسود والطحينة ليس مجرد معجنات؛ إنها سيمفونية طهي تحتفي بثراء النكهات المصرية. طبقات المشلتت، الممزوجة بالحلاوة الشديدة للعسل الأسود ونكهة الطحينة، تخلق تجربة حسية تتجاوز المألوف.
فطير مشلتت بالجبنة الحارة
في فطير، ندعوك لتجربة مزيج مثير من النكهات مع المشلتت الذي يحتوي على الجبنة الحارة. يعد هذا التقديم للمعجنات المصرية التقليدية بمثابة استكشاف جريء لعالم الحرارة والرفاهية، ويعد برحلة طهي تأسر براعم التذوق.
إطلاق العنان للنكهات الجريئة: تحول المشلتت
فطير مشلتت مشهور بطبقاته الرقيقة وطعمه اللذيذ، وهو بمثابة القماش المثالي للابتكار في الطهي. المشلتت بالجبنة الحارة يأخذ هذا الطعم إلى آفاق جديدة، حيث يمزج الدقيق الممتاز والسمن النقي والماء وقليل من الملح مع لمسة الجبن الحارة النابضة بالحياة. والنتيجة هي معجنات لا تُرضي الرغبة الشديدة في التسخين فحسب، بل تُظهر أيضًا البراعة الفنية الكامنة وراء الخبز المصري الأصيل.
الجبن الحار: سيمفونية الحرارة
مغامرة طهي: مشلتت بالجبنة الحارة
الفطير المشلتت بالجبنة الحارة أكثر من مجرد معجنات؛ إنها مغامرة طهي تعيد تعريف حدود الذوق. الطبقات المتقشرة، الممزوجة الآن بالحرارة المثيرة للجبن الحار، تخلق سيمفونية من النكهات الجريئة والمرضية. كل قضمة هي دعوة لتذوق الاندماج الديناميكي بين القوام والأذواق، مما يجعل هذا المشلتت متعة متميزة.
التوازن التامبين طبقات الجبن الحاروالزبدة
مزيج الجبن الحار وطبقات المشلتت الزبدانية يحقق التوازن المثالي بين الحرارة والرفاهية. تتكشف الطبقات لتكشف عن رحلة من النكهات، حيث تكتمل كثافة الجبن الحار بالملمس الرقيق للمعجنات. الفطير المشلتت مع الجبنة الحارة تم تصميمه ليقدم تجربة طهي ديناميكية ومرضية بشكل فريد.
فطير مشلتت بالعسل النحل
التحول الجميل : برقائق المشلتت
العسل الذهبي: إكسير الطبيعة الحلو
طريقة عمل الفطير المشلتت
المكونات :
٤ كوب
دقيق جميع الاغراض
١-٢ كوب
الماء
رشة
ملح
١ كوب
الزبدة
الخطوات :
Title
01 Mar, 2023
نخلط الدقيق والملح ثم نسكب كوبًا من الماء ونبدأ بالعجن. إذا شعرت أن العجينة لا تزال غير متماسكة أو جافة جدًا، أضف الماء المتبقي تدريجيًا حتى تحصل على عجينة مرنة جدًا بحيث لا تتمزق عند سحبها.
Title
01 Mar, 2023
اترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق فقط ثم قسميها إلى 6-8 كرات حسب الحجم الذي ترغبين به للفطير. قم بتسخين الزبدة/السمن أو الزيت الذي تستخدمه واسكبه في وعاء عميق. اغمسي كرات العجين في الزبدة الدافئة. اتركها ترتاح لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
Title
01 Mar, 2023
قم بلف الكرة الأولى بيديك لتصبح رفيعة جدًا بحيث يمكنك رؤية سطح العمل من خلالها.